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鲜花预定 花店赢利-----商道篇》文章地址:http://www.tfxk.com/zixun/xianhua/03293U562015.htm
但我发现,在国内很多老板在经营花店的时候,内心很希望赚到大钱,但实际上却根本不懂得花店的赢利之道!有些同行在和我交流的时候,通常把自己比喻成小蜜蜂,天天起早贪黑,围着花转来转去,任劳任怨,勤勤恳恳,没有假期之乐,永远做不到有钱有闲的成功者的状态。到最后,把这一切归罪于花店这个行业太小,怎么努力也做不大这样的借口。
那么我们再继续来分析花店赢利的第二个道。第一个我讲的是人道,第二个我要讲的是商道。《易经》里说一阴一阳之为道。那么在花店经营过程中,我们的阴阳在哪里?我这样给学友讲课,花店的阴阳在收入里面我们分为明暗收入,比如说,每天到你店里的客人都称之为明收入,他的消费都是明了的,你知道,员工知道,你的同行邻居也知道。花店的暗收入就是我们通过网络或电话或业务员朋友介绍等各种途径所得到的业务定单,可能客人没到你店来,你就已经产生了效益,比如花艺工程婚礼工程加盟连锁等等大块收入。我们通称为暗收入,或称之阴。
很多老板在花店插花销售一手抓,同时还要上抓供货商下抓客户。非常的忙碌。这就是不懂商道的一种表现。商道讲究的是角色决定人格,你在店里是什么样的位置,你就应该扮演什么样的角色。你是老板就应该做老板应该做的事情,而不是天天和员工抢位置-----担心员工卖不掉商品,你抢着去卖,担心员工插花不好影响生意,你抢着去插。结果就造成你的员工永远做不到另你满意的员工,同时花店留人难的问题就出现了。这其实还是老板自己造成的---不懂商道!你可以看看身边那些经营比较优秀的花店老板,哪一个天天在抢着去动手干活,他们在做什么,你会发现,他们往往衣着光鲜,老板派头十足,让员工都愿意给客人自豪的介绍:看,这就是我们的老板!跟着你干都充满自信!这些老板虽然不动手,但往往是口才极好,激励起员工充满智慧的语言。
对于花店老板,都希望自己能把花店经营的红红火火,在享受创业的快乐并实现自己人生价值的同时,也能为自己赚取丰厚的回报。这一点无可厚非,商人,经商追求的就是利润的最大化。
同样,有的朋友开店之初把几乎全部的资金用来购进货物。在他看来,货物越多越卖钱。但他不懂的花店经营的不仅是花卉和其他货物,其实你的服务,你的插花技艺营销理念等等同样重要。我去过很多花店,里面货堆如山,但花店很重要的收银台,包括客人休息区和各种资料等都不够重视。甚至就没有。那么货物我们称之为阳,其余的我们称之为阴,经营的阴阳就非常的不平衡,很难达到和谐和稳定。纵观经营较好的企业,不仅仅货物丰富,他们的各种宣传资料,员工档案,客户档案,各种卡片定货单,出库单等,这些我们无法看到的资料准备的都很充足。其实这就是我讲的隐性东西,我们称之为阴。
说到这里,我想给大家分享一下我在课堂上的一些心得。我曾经给学友讲到,上帝造人是很有讲究的,脚在下面,手在中部,嘴在上面,最上面呢才是人的大脑。为什么这样,其实他在告诉我们一个赢利之道-----靠脚赚钱是很累的,比如搬运工,车夫等等,哪怕是最赚钱的足球明星。靠手赚钱呢会好一点,比如那些手艺人,厨师,木匠包括插花师等等,收入相对好些,那么最好的应数姚明。那么靠嘴赚钱的呢,会更高一级别,比如婚礼司仪,歌唱家,主持人等等。但是这个世界上拥有最多财富的往往是靠大脑赚钱的人。你们想想是不是这个道理。上帝把大脑放在最上面,就是让我们明白我们经商就是把思维放高一些,思考格局更大一点,境界更高一点而已。可有些人一辈子也没搞懂这个道理。作为花店老板,你是动嘴动脑的角色,而不是抢着去动手的角色。花店赚不到大钱其中一个原因是老板把自己的位置摆错了。
道不远人,我们的中国国学文化是灿烂的,我们在继承和发扬传统花艺的同时,我们应该把先人的那些聪明才智也继承到花店的经营里去。
笔者本人也经营的有花店,还有一家插花培训学校,一家婚庆公司,到目前在花店这个行业里也“混”了十年。为什么用混这个词,因为我经营花店的十年中,最近5年我本人是很少到店里守店的,我只在管理以及自己经营理念追求突破,并把这一切灌输给我们的店长和员工,让他们去贯彻执行。结果我认为还是比较满意的。我因为喜欢讲课的原因,我经常呆在学校,去把自己经营花店的方法以及对花店经营的理解给我们的学友分享。教学相长,我通过对全国的经营较好的花店的考察交流学习。以及自己讲课的心得,我觉得花店要大幅赢利归根结底应落在一个“道”字上。
那么在商品分类中我们同样要符合阴阳之分,花蓝,花束花车等等这些畅销商品我们称之为阳,那些卖的慢但利润很大的商品我们称之为阴,这就是商品的经营格局的阴阳之分。你看那些知名超市,它里面的商品都很便宜吗?有很便宜的但也有利润很大的,因为他们懂的经商之道。同时花店的阴阳还表现在空间布局上面,花店有些地域是客人必经的在那里成交率就高,而有些地域商品几乎卖不动。这就是空间的阴面。那么做为花店老板,你的花店里面的商品经营是否有阴阳之分呢?很多老板注重的都是阳而忽略了阴。这就造成了大家都很忙很累,收入却不高的原因。
什么是道?经商要讲究商道,做人要懂得为人之道。就是我们通常所说的人道。古人云:得道多助,失道寡助。道不远人。《易经》里说一阴一阳之为道。那么花店的赢利之道在哪里呢?
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