《
全手工玫瑰鲜花酥饼》文章地址：http://www.tfxk.com/zixun/xianhua/03293L092015.htm
1、将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2、将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3、将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
5、取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。
6、烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，170度上下火烤15分钟即可。(烤箱不同时间温度也可以调整）。
这样美味的玫瑰素饼就出炉了，因为是用我们自己家酿制的玫瑰酱，花瓣含量高糖分相对少，加以以养生为主，在馅料方面主要使用平阴玫瑰酱，并没有添加其他的食材。做起来比较简单，味道极佳，在享受美食的同时，让身心都健康。
玫瑰花作为食材已有千年历史，而具体作为酥皮饼的馅料，比较明确的记载是清乾隆时期，已有300多年的历史。清代，由于乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼，使之一跃成为宫廷御点。后来，乾隆皇帝还“特批”道：“以后祭神点心用玫瑰花饼亦不必再奏请即可。”此谕旨在乾隆53年(公元1788年)记录在了《驾辛热河哨鹿节次照常膳底档》中。
目前云南的玫瑰鲜花饼非常出名，其实云南玫瑰只是在玫瑰科中偏重月季科的一类，法国玫瑰与大马士革玫瑰是偏重蔷薇科的一类。玫瑰品种常见的有上千种，食用的几十种，药食两用的目前国家认证只有一种，就是平阴重瓣红玫瑰。
药用玫瑰我们济南平阴玫瑰是唯一被列入医书的玫瑰，因为气候四季分明，鲜花的盛开期一年只有一季，加上水土特质条件独特，玫瑰的药用价值以及精油含量高，更显得泥足珍贵。
平阴玫瑰花以及酿酱的历史可以追溯到汉代，唐代就有了明确记载，当地用玫瑰鲜花做馅料用以做包子，饼，丸子等都是非常普及的。
而我们家这款纯手工制作的玫瑰鲜花素饼，有几个特色：
第一：手工当天制作，新鲜可口。
第二：配料干净实惠，自家酿制纯鲜花馅料。
第三：纯素食材料，不添加猪油等动物脂肪油及鸡蛋等荤食材料。
无论个人品尝，礼品赠送，祭祀，寺院供养等都满足要求。
温馨提示：如有条件在微波炉里微波8到10秒，味道更好。是新鲜出炉的感觉哦！
平阴玫瑰花香气浓郁，温性十足，加上纯净的制作工艺与材料配合，是独一无二的花食美味哦！
原料：
一、油面材料：中筋面粉120克，纯植物黄油60克。（无任何动物油脂）
二、水油面材料：中筋面粉150克（一般很多人用的是普通的面粉），白糖20克，纯植物黄油60克。水60克。
三、内馅：平阴玫瑰酵素老酱。
（有喜欢添加其他的小吃，可以根据自己的喜欢添加适量。如花生、核桃、芝麻、葵花籽等。）
做法：
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